產(chǎn)品展廳
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瓜爾豆膠生產(chǎn)瓜爾膠
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥14 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-06-25
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
瓜爾豆膠是一種呈白色至淺黃褐色且自由流動(dòng)的粉末，幾乎無(wú)臭，它的水溶液為中性。瓜爾豆膠在天然膠中的粘度為之一，在瓜爾豆膠中添加少量的四硼酸鈉會(huì)轉(zhuǎn)變成凝膠。
瓜爾豆膠能夠在熱水或冷水中分散并形成粘稠液，濃度為1%的瓜爾豆膠水溶液的粘度約為4～5Pa·S。如果將瓜爾豆膠分散于冷水中約2h后能夠呈現(xiàn)很強(qiáng)的粘度，隨后粘度會(huì)逐漸增大，24小時(shí)能夠達(dá)到粘度點(diǎn)。
瓜爾豆膠的粘稠力為淀粉糊的5～8倍。如果將瓜爾豆膠加熱則可迅速達(dá)到粘度。瓜爾豆膠的pH值為6～8粘度，pH值10以上則迅速降低。其pH值在6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH值的降低而降低。pH值3.5以下粘度又增大。
