產(chǎn)品展廳
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甜蜜素 價格
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-100￥16.5 /公斤
- ≥100￥16 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2018-06-28
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 139-05-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無營養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發(fā)生蕉糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性，不支持霉菌或其他細菌生長。
用途：它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
**、*者可用其代替糖。
用量：根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg。
GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，膨化食品、小油炸食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。
