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維生素c粉食品級vc80目維c原粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥28 /公斤
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-08-11
- 更新日期： 2024-06-07
產品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
維生素C 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能
沸點：無
熔點：190～192℃
酸性：維生素C分子結構中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共軛效應的影響，酸性較強
英文名稱：Vitamin C
CAS號：50-81-7
EINECS號：200-066-2
InChI編碼：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-4-內酯食品級L-抗壞血酸 維生素c食品級L-抗壞血酸 維生在干燥空氣中比較穩(wěn)定,不純和許多天然產品,能被空氣和光線氧化，其水溶液不穩(wěn)定，很快氧化成脫氫抗壞血酸，尤其是在中性或堿性溶液中很快被氧化。遇光、 熱、鐵和銅等金屬離子均會加速氧化。能形成穩(wěn)定的金屬鹽。為相對強的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色。半數(shù)致死量(小鼠、*)LC50：518mg/kg
遇空氣和加熱都易引起變質，在堿性溶液中易于氧化而失效。在空氣條件下。在水溶液中迅速變質，是強還原劑。
廣泛分布于動植物體內。干燥時對空氣穩(wěn)定。水溶液迅速被空氣氧化。
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