產(chǎn)品展廳
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產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
名稱:二丁基羥基甲苯BHT
級別：食品級/工業(yè)級/飼料級
功能：
中文名稱：二丁基羥基甲苯
英文名稱： Butylated hydroxytoluene
別名： 2,6二叔丁基對甲酚；3,5二叔丁基4羥基甲苯；
BHT詳情結(jié)構(gòu)式分子式：C15H24O
分子量：220.36
二丁基羥基甲苯，又名2,6二叔丁基對甲酚，簡稱BHT，分子式為C15H24O，相對分子質(zhì)量為220.36。二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，熔點(diǎn)69.5~71.5℃，沸點(diǎn)265℃，對熱相當(dāng)穩(wěn)定。二丁基羥基甲苯的作用是由于其自身發(fā)生自動氧化而實(shí)現(xiàn)的。
【產(chǎn)品性狀】
BHT穩(wěn)定性高，能力強(qiáng)，在食品中的應(yīng)用與BHA基本相同，但其能力不如BHA。BHT遇熱效果不受影響，不像PG那樣遇鐵離子發(fā)生橙色反應(yīng)。
BHT能有效地延緩植物油的氧化酸敗，油煎快餐食品的貯藏期。在起酥油中有效，BHT無適宜濃度，隨BHT濃度增高，油脂的穩(wěn)定性也提高。但在較高濃度時，油脂的穩(wěn)定性提高速率變小，且濃度達(dá)0.02%以上時，會引入酚氣味。BHT價格低廉，為BHA的1/5~1/8，可用作主要。目前它是我國生產(chǎn)量大的之一。
