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| 主要用途 | 食品抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*10 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
TBHQ即特丁基對苯二酚，為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有機溶劑。
化學名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌
TBHQ是國家規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑，跟BHT、BHA相比，TBHQ擁有更安全的無毒性能，因為添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。
1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。
2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，最高承受溫度可達230℃以上。
4.一劑多能，能有效*。在添加應用范圍內(nèi)，能*，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的*。
5.本品不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。
項目 要求 檢測方法
外觀 白色至灰白色結晶性粉末，有輕微的特殊氣味 感官檢查
含量（以C10H14O2計） ≥ 99.0 % 氣相色譜法
特丁基對苯醌 ≤0.2 % 氣相色譜法
2,5-二特丁基對氫醌 ≤0.2 % 氣相色譜法
氫醌 ≤0.1 % 氣相色譜法
甲苯 ≤ 0.0025 % 氣相色譜法
砷（以As計） ≤ 0.0003 % 砷斑法
重金屬（以Pb計） ≤ 0.001 % 硫化氫法
熔程 126.5-128.5℃ 毛細管法儲運要求：
在避光、陰涼、干燥、遠離火源處密封貯存，防潮、防熱。不得與有毒有害物質(zhì)混放。 產(chǎn)品吸潮后易氧化變色，包裝打開后請在短時間內(nèi)盡快用完，并注意封口干燥保存。
包裝規(guī)格：1千克X10鋁箔復合袋/箱； 25千克桶(箱)內(nèi)襯聚乙烯袋裝。
