產(chǎn)品展廳
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 食品 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | Gb |
CAS | 11138-66-2 |
包裝規(guī)格 | 1*25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
中文名稱:黃蜀葵膠
外文名稱:Ablmoschus manihot gums
外觀:淡棕黃色或帶綠色粉末
主要成分:阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖
黃蜀葵膠性狀:為淡棕黃帶綠色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑 和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。
黃蜀葵膠用于雪糕、冰棍、冰淇淋,*大用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬,*大使用量10.0 g/kg。