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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 81-07-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品說明：不溶性糖精
CAS號：81-07-2
英文名稱：Saccharin
學(xué)名：鄰苯甲?；酋啺?/span>
別名：1,1,3-三氧代-2,3-二氫-苯并[d]異噻唑
EINECS號：201-321-0
分子量：183.18
分子式：C7H5NO3S
質(zhì)量指標(biāo)：糖精的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥99.0%
重金屬(以Pb計) ≤10×10-6
堿度≤15%
砷鹽(以As計) ≤2×10-6
干燥失重≤0.003%
銨鹽≤25×10-6
熔點228.8～229.7℃
密度0.828克/立方厘米
水溶性：3.3g/L（20℃）
性質(zhì)：白色結(jié)晶粉末。微溶于水、醚和氯仿，溶于醇、乙酸乙酯、苯和酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍。少量無毒，但無營養(yǎng)價值。1%的水溶液呈中性。
糖精(Saccharin / Saccharin sodium)為白色結(jié)晶性粉末，其難溶于水，而其鈉鹽易溶于水，對熱安定，其甜度為蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。
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