主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 68424-04-4 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
品名:聚葡萄糖
【性狀】:為白色或類白色固體顆粒,無臭,10%水溶液的pH值約5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值為2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。發(fā)熱量低,為蔗糖的1/4,。有吸濕性,在75%相對濕度下,可逐步吸收25%,無*性,耐熱性強(qiáng)。是一種具有保健功能性的食品組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。進(jìn)入人體*后,產(chǎn)生特殊的生理代謝功能,從而防*,脂肪沉積。
【用途】:增稠劑;膨松劑;水分保持劑;穩(wěn)定劑;填充劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑??捎糜诤婵臼称?,糖果,色拉調(diào)味劑,糕點(diǎn),冰棍,果凍,膠姆糖,飲料(液體、固體)。
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