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河南華悅化工產(chǎn)品有限公司
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產(chǎn)品展廳
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶TG酶的用途 使用范圍
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 價格: ¥98/公斤
  • 發(fā)布日期: 2018-11-07
  • 更新日期: 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 80146-85-6
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
類別 其他
重金屬 0.002%

可用TG生產(chǎn)的食品

根據(jù)TG的一般應(yīng)用工藝,TG還可用于生產(chǎn)下表所示的各種食品:

作用對象 目的產(chǎn)品 主要作用

肉 漢堡包,肉包,罐裝肉,凍肉,模型肉,

浸漬肉 提高彈性、質(zhì)地、口味及風味,改善肉的風味,延長貯

藏期

魚 魚肉泥,碎魚產(chǎn)品 提高質(zhì)地和外觀,明顯增加凝膠強度

磷蝦 磷蝦肉泥 改善質(zhì)地

骨膠原 仿魚翅 模擬美味食品

小麥 焙烤食品 改善質(zhì)地,增大體積

大豆 麻婆豆腐,煎豆腐 改善質(zhì)地,延長貯藏期

蔬菜、水果 礦物質(zhì)吸收促進劑 改善*中礦物質(zhì)吸收

脂肪、油、

蛋白質(zhì) 固體脂肪 具有良好的質(zhì)地及口味、風味的豬肉代替物

植物蛋白 蛋白粉 形成具有良好的質(zhì)地及口味的凍膠

調(diào)味品 調(diào)味品 改善口味和風味

蛋白質(zhì)凍膠 蛋白質(zhì)凍膠 改善強度

米 粘米飯 增加粘度并在貯藏中保持原有的口味和質(zhì)地

牛奶蛋白 牛奶 增加粘性

脆性甜點 脆性甜點 防止軟化


河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,以河南為中心,引進國際先進的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。     河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑,抗氧化劑,營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。    本公司擁有嚴格的質(zhì)量控制程序、科學的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。     “科學開放,創(chuàng)新進取,堂堂正正做人,實實在在做事”是華悅企業(yè)文化的精髓,在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵,她將激勵著我們?yōu)樽非蠖?。在市場競爭日趨激烈的今天,我們將以嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價格、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)、誠信的商業(yè)信譽為基礎(chǔ),按照“至善至美、互利雙贏”的公司價值觀,憑借著素質(zhì)過硬、年輕精干的員工隊伍,本著“顧客至上、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念,與廣大業(yè)務(wù)伙伴精誠合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)美好未來