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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 9025-57-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.003％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.002% |
木聚糖酶
本品系由青霉代謝產(chǎn)生的固體粉末制劑，它能水解木聚糖、纖維素、β-葡聚糖，生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本產(chǎn)品為食品級(jí)產(chǎn)品，符合相關(guān)國(guó)際國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8條件下，1min水解1%木聚糖溶液產(chǎn)生1μg木糖的酶量為1個(gè)木聚糖酶活力單位。
木聚糖酶（等級(jí)產(chǎn)品）酶活≥12萬(wàn)u/g
反應(yīng)物中，葡萄糖和二糖以及木糖的累積會(huì)抑制酶解反應(yīng)的進(jìn)行。
使用
pH：4.0~5.5，4.8
溫度：20℃~60℃，50℃
時(shí)間：如果能有效去除反應(yīng)物中的葡萄糖，二糖和木糖，則水解可隨時(shí)間的延長(zhǎng)而繼續(xù)進(jìn)行。
貯存包裝
一、本品為固體粉末制劑，貯存于陰涼干燥處。
二、溫度為25℃時(shí)，每三個(gè)月酶活損失小于5%。
三、本品最小包裝為0.5Kg／袋。
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