- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格: ¥12/公斤
- 發(fā)布日期: 2018-11-16
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 抗結(jié)劑 |
產(chǎn)商/產(chǎn)地 | 其他 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 7758-87-4 |
型號(hào) | 其他 |
包裝規(guī)格 | 25公斤/袋 |
規(guī)格 | 其他 |
目數(shù) | 其他目 |
含量 | 99% |
化學(xué)名:磷酸三鈣
別名:磷酸鈣
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.18
CAS:7758-87-4
物理性質(zhì)
外觀與性狀:白色、無(wú)臭、無(wú)味的晶體或無(wú)定形粉末。
熔點(diǎn)(℃):1670
溶解性:不溶于水,不溶于乙醇、乙酸,溶于酸。
高溫型的α相屬單斜晶系,相對(duì)密度為2.86 g/cm3;低溫型的β相屬六方晶系,相對(duì)密度為3.07 g/cm3。
食品
磷酸三鈣是一種安全的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入。同時(shí)磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑,緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑),奶粉、糖果,布丁、調(diào)味品、肉類(lèi)的添加劑,動(dòng)物油精煉助劑,酵母食料等。
此外,磷酸三鈣作為日常鈣源之一,相比其它補(bǔ)鈣產(chǎn)品,其優(yōu)勢(shì)在于可同時(shí)提供鈣和磷。身體內(nèi)的鈣和磷保持平衡非常重要,因?yàn)檫@兩種礦物質(zhì)都是骨骼形成的必需物質(zhì),所以如果不能達(dá)到兩種物質(zhì)的均衡,而只是單純補(bǔ)鈣則通常難以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。
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