主要用途 | 水分保濕劑 |
CAS | 7601-54-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 97% |
含量 | 97% |
化學(xué)名稱:磷酸三鈉
簡稱:三鈉
化學(xué)式: 無水磷酸三鈉Na3PO4
CAS NO:7601-54-9
分子式:163.94
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB25565-2010《食品添加劑 磷酸三鈉》
性狀: 外觀為白色或無色粒狀結(jié)晶,易風(fēng)化,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑,水溶液呈堿反應(yīng),1%水溶液PH值為12.1,相對密度1.62,熔點73.4℃。
用途: 在食品工業(yè)中用于緩沖劑、乳化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑;配制面食作堿水原料。也可用于糖精精制和淀粉的制作以及食用瓶、罐的洗滌劑等。在食品加工中一般添加3-5‰,最大添加量為1%。 包裝: 25KG,雙層塑料內(nèi)袋,外袋為塑料編織袋。
技術(shù)指標(biāo): 序號 指標(biāo)名稱 單位 無水物 Na3PO4 理化指標(biāo) 1 感觀要求 白色晶粉未或顆粒 2 無水磷酸三鈉(Na3PO4,以灼燒干基計) W/% ≥97.0 3 甲基橙堿度(以Na2O計) 36-40 PH 10g/L溶液 11.5~12.5 4 硫酸鹽 % 0.25 5 重金屬(以Pb計) mg/kg 10 6 砷(以As計) mg/kg 3 7 氟化物(以F計) mg/kg 50 鉛(Pb) mg/kg 4 8 燃燒減量Na3PO4 w/% ≤2 9 水不溶物 w/% 0.02
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