產(chǎn)品展廳
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黃原膠供應(yīng)商 品牌:河南華悅
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥22 /公斤
- 50-500￥20 /公斤
- ≥500￥19 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-04-20
- 更新日期： 2024-11-15
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 11138-66-2 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
黃原膠可以在大多數(shù)以水為基相的體系中完全溶解，雖說如此，但也由于黃原膠具有極強(qiáng)的親水性，如果我們直接將水加入到黃原膠中，一旦攪拌不充分，黃原膠的外層溪水就會膨脹成膠團(tuán)，這就會阻礙水進(jìn)入黃原膠的內(nèi)層，從而導(dǎo)致黃原膠的作用無法正常發(fā)揮。所以，在此，小編提醒使用黃原膠的用戶，應(yīng)正確使用黃原膠。
我們在使用黃原膠時，先取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作過程中所需的糖、味精、鹽等物來對黃原膠進(jìn)行調(diào)勻，然后將其緩慢倒入在攪拌的水中，并浸泡兩小時左右，繼續(xù)攪拌至完全溶解。目前黃原膠被廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、面包、果醬等產(chǎn)品的制作中。
