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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥32 /公斤
- ≥100￥28 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2019-02-22
- 更新日期： 2023-06-17
| 貨號(hào) | 33252652 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 食品乳化劑 |
單月桂酸甘油酯
國(guó)際編號(hào)：471 月桂酸甘油酯生產(chǎn)廠家產(chǎn)品名稱：?jiǎn)卧鹿鹚岣视王?，又名月桂酸單甘油酯，英文名Glycerol Monolaurate(GML)
結(jié)構(gòu)式：
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
使用范圍：肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、餡料、麻辣食品等。
使用方法：事先用70～80℃的熱水或食用乙醇溶解分散均勻后加入到食品配料中，攪拌均勻即可。
使 用 量：GB2760中規(guī)定GML在食品中可以按生產(chǎn)適量添加，推薦用量為0.1～1.0g/kg。
貯存條件：密封、防潮、防曬、低溫。
保 質(zhì) 期：密封低溫條件下18個(gè)月。
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